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Produktbeschreibung

Schonend nur mit klarem Wasser werden die kostbaren Kaffeebohnen behandelt: Im ersten Schritt werden aus einer Charge roher Kaffeebohnen alle löslichen Inhaltsstoffe mit heißem Wasser herausgelöst. Dieser Melange wird mittels Aktivkohlefilterdas Koffein entzogen . Anschließend wird eine zweite Charge mit der Melange behandelt. Weil diese alle löslichen Kaffeeinhaltsstoffe außer Koffein enthält, löst sich aus dem Kaffee dieser Charge nur noch das Koffein. Nach mehreren Durchgängen wird der gesetzlich vorgeschriebene Koffeingehalt von 0,1% erreicht und entkoffeinierter Kafee ist entstanden.
Das Swiss Water Verfahren ist eines der schonendsten und saubersten Verfahren zur Entkoffeinierung von Kaffee.

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